Lạc rang là món ăn quen thuộc và cũng là món chống cháy cho nhiều gia đình. Với cách chế biến lạc rang bơ này hẳn bạn sẽ có một món lạc vừa giòn tan, vừa béo ngậy lại thơm nức mùi bơ.
Nguyên liệu gồm có:
- 150 g lạc nhân
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1):
- Hành lá và ớt rửa thật sạch, thái chéo.
Bước thứ hai(2):
- Rửa qua lạc dưới vòi nước cho sạch bụi bẩn. Cho lạc vào nôi đun ở lửa nhỏ và đảo đều cho lạc khô vỏ thì tắt lửa.
Bước thứ ba(3):
- Cho 1 muỗng bơ vào chảo đun cho bơ tan chảy.
Bước thứ tư(4):
- Cho lạc đã đảo khô vỏ vào chảo bơ rồi đảo đều ở lửa hơi nhỏ cho đến khi lạc chuyển màu và chín tới.
Bước thứ năm(5):
- Thêm ớt vào đảo chung cho đến khi lạc chín hoàn toàn.
Bước thứ sáu(6):
- Đun bếp ở mức nhỏ nhất, cho hành lá vào chảo lạc đảo qua khoảng vài giây sau đó cho muối bột canh vào đảo đều cho muối bám vào lạc rồi tắt lửa.
Bước thứ bảy(7):
- Cho lạc ra bát hoặc đĩa, để nguội rồi cho vào lọ dùng dần.
Hường Nguyễn
- 1 muỗng bơ
- 1 quả ớt hiểm
- 1 cây hành lá
- Muối bột canh.
Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)
